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茶馆议论实际上起着一个“舆论监督”的作用。
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王笛
茶馆
2025-07-02 10:19
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文化是依赖象征体系和个人记忆而维护着的社会共同经验。这样说来,每个人的“当前”,不但包括他个人“过去”的投影,而且还是整个民族的“过去”的投影。历史对于个人并不是点缀的饰物,而是实用的、不可或缺的生活基础。人不能离开社会生活,就不能不学习文化。文化得靠记忆,不能靠本能,所以人在记忆力上不能不力求发展。我们不但要在个人的今昔之间筑通桥梁,而且在社会的世代之间也得筑通桥梁,不然就没有了文化,也没有了我们现在所能享受的生活。
——费孝通《乡土中国》
礼是社会公认合适的行为规范。合于礼的就是说这些行为是做得对的,对是合适的意思。如果单从行为规范一点说,本和法律无异,法律也是一种行为规范。礼和法不相同的地方是维持规范的力量。法律是靠国家的权力来推行的。而礼却不需要这有形的权力机构来维持。维持礼这种规范的是传统。
——卢梭《忏悔录》
文化太可怕了,像食物一样,不吃,死,吃了便被它塑造了。
——王朔《玩的就是心跳》
一个人面对一种宏大的文化,就像一个小孩面对一座大山。尽管住在山脚下,天天看见它,但要真正了解它,几乎不可能。这是因为,它的悠久历史,与小孩的年岁构不成平等的对话;它的惊人体量,与小孩的躯体形不成合理的互视。
——余秋雨《中国文脉》
木榨榨油,传承一千多年的古老工艺。电力机械时代,血肉和草木之间的对决,依然焕发着原始的生命力。
——陈晓卿《舌尖上的中国》
如今信息与传播技术(始于印刷术并扩展到互联网)的发达,老年人不再独有对知识和智慧的掌握,他们的地位动摇了,崇老文化瓦解了。
新技术创造了新职业,要求新的专业技能,进一步破坏了经验和人情练达的独有价值。
——阿图·葛文德《最好的告别》
这封信,也反映出,那时候的一些文化人,如我,如谢冕,我们并没有深谈过,但是同气相求,当时代浪涛的相激相荡将我们抛到同一种困境时,能够相濡以沫,互相激励,互相声援。
——刘心武《佚名》
灾难,对常人来说也就是灾难而已,但对知识分子来说就不一样了。当灾难初临之时,他们比一般人更紧张,更痛苦,更缺少应付的能耐;但是当这一个关口渡过之后,他们中部分人的文化意识又会重新苏醒,开始与灾难周旋,在灾难中洗刷掉那些只有走运时才会追慕的虚浮层面,去寻求生命的底蕴。
——余秋雨《山居笔记》
明朝文人张岱也对茶和水相当有研究,他与叔叔对比了多名泉煮出的茶水,才找到了最相配的茶和泉水。他们发现把取来的泉水放置三个晚上,这样的水最能带出茶的香气。 张岱不光研究水,还创新多种吃茶的方法来招待友人,其中 种就是我们今天非常熟悉的奶茶。 张岱曾养过一头牛。他取来牛乳,放置一个晚上,让乳与脂诺然后取牛孔一斤、茶四小杯,放到铜壶当中煮,煮至凳稠。胶一级一尿之后家以享用不直的成与今天奶茶的味道有何区别。
——王笛《碌碌有为》
每一个移民城市最大的特点,便是它常年的漂泊无定内化于人民内心的那份偏执的清醒与温情的妥协
——张怡微《都是遗风在醉人》
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