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尼采在《善恶之外》里就这么说：“一切沉闷、黏滞、笨拙得似乎隆重的东西，一切冗长而可厌的架势，千变万化而层出不穷，都是德国人搞出来的。”尼采自己是德国人，尚且如此不耐烦。马克·吐温说得更绝：“每当德国的文人跳水似的一头钻进句子里去，你就别想见到他了，一直要等他从大西洋的那一边再冒出来，嘴里衔着他的动词。”尽管如此，德文还是令我兴奋的，因为它听来是那么阳刚，看来是那么浩浩荡荡，而所有的名词又都那么高冠崔巍，啊，真有派头！
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余光中
左手的掌纹
2025-11-26 22:18
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社会秩序范围着个性，为了秩序的维持，一切足以引起破坏秩序的要素都被遏制着。男女之间的鸿沟从此筑下。乡土社会是个男女有别的社会，也是个安稳的社会。
——卢梭《忏悔录》
我们称人类对环境所做的改变为文化，即精神指导肉体的结果。
——阿德勒《自卑与超越》
一个人只要有耐心进行文化方面的修养，就绝不致于蛮横得不可教化。
——贺拉斯《诗艺》
我们的文化中一再强化血缘关系所带来的捆绑义务，却从不强调尊重人的个体完整性。也正是因为这些，很少有父母能跨越那道内心的障碍，把孩子当作一个完成而独立的人去看待，无论他们幼小还是成年。
——杨时旸《并没有如愿以偿的人生》
在一个伤痕累累血肉模糊的身子上，居然还会有一张人的面孔，而且还能证明他还继续一天天地活着。这真的让人无法相信。整个德国、法国、俄国会有无数这样的情形，而这里却仅仅是一个部门，一所很普通的医院罢了，一切事情都在这种险恶的情形中，没有了去说、去写、去做的必要，那都是毫无意义的。全部都是瞎编乱造的，不知所云的东西。这种血腥的灾难，这种痛苦的折磨极大的嘲讽着有了几千年悠远文化的历史。仅仅一所战后的医院便是对战争的强烈控诉。
——雷马克《西线无战事》
文化最需要谋求的是健康，健康的最终原因是博爱。
——余秋雨《行者无疆》
没事没事，你总要允许她读一点看上去不那么“高大上”的书，因为那是他们的流行文化，是他们社交圈子里的通行证。反正，他们身边还有足够多美的人、美的事、美的书，所以，偶尔一些通俗风趣，大可随意。
——叶萱《和孩子一起玩，是最好的陪伴》
夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆、甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、成菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜儿、细料儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、刀紫苏膏金丝党梅、香枨元,皆用梅红厘儿盛贮。冬月盘兔旋炙、猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子、猪脏之类,直至龙津桥须脑子肉止,谓之杂嚼,直至三更。
——孟元老《东京梦华录》
整个20世纪上半叶，关于成都人坐茶馆的争论都十分激烈，大概以1937年为界，前后有明显不同。 第一个阶段从晚清到1930年代初，对茶馆的批评基本来自成都内部，是当时地方精英推行城市改良、反大众文化之一部分，他们认为坐茶馆是“落后”生活方式的代表，而外来者却多对茶馆持欣赏态度。 第二个阶段则是全面抗战爆发后，对茶馆及其文化的批评主要来自外省人（特别是从东部沿海来的，在四川经常被称为“下江人”），但遭到当地人的强烈反弹，显示了内地和沿海地区文化的冲突。
——王笛《茶馆》
我发现我身边有很多人，读了几年书之后，知道了“文化人”是什么样子，却不知道“人”应该是什么样子了。
——陈果《好的爱情》
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