牛郎店跟色情酒店、应召站这类服务男性的店家不同，店里采用“永久指名制”，顾客一旦指定牛郎，就不得更换。换言之，店家主打的并非一时的快感，而是长久的关系—亦即高真实度的模拟恋爱。几乎所有牛郎店都以这种方式赚大钱，证明它确货切中许多女性的票。