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塞缪尔·约翰逊说,朋友之间最快乐的谈话是,没有什么内容可以清楚地记得,但总体的效果是令人愉快的印象。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
……塞缪尔约翰逊说,朋友之间最快乐的谈话是,没有什么内容可以清楚地记得,但总体的效果是令人愉快的印象。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
我们在城里吃到的杀猪菜实际上是不能称作杀猪菜的。用科学家的说法是,猪肉在最初的五个小时风味最为饱满,只需要白水煮一煮就有别样的甜香。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
“有时候你会发现,用文字回味美食,大脑皮层的多巴胺分泌速度,甚至超过享用时的状态。”
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
是受了一位东北作家的蛊惑。他在文章里说,每个人只能活一辈子,但做记者,你可以伴随很多陌生人的生命轨迹前行。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
那时候,我已经在西三环附近上班,经常中午打一辆面的,来回二十元钱,到府右街吃三元钱的面。这是一种什么样的精神!
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
沈公得知,在饭桌上对我说:“喜欢吃,是一件美好的事情。只要是和人类本能相关的事情,都不应该是羞耻的。”
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
很多东西都是这样,只有当你远离它,才会发现它的美好,就像月饼,就像故乡的月亮。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
吃东西的习惯就是这么顽固,远隔千里,也会更加青睐接近童年记忆的风味。而且人认识食物的过程,总是一点一点深人的。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
焦桐自己的解释是年轻时没有克制伤到了肠胃。他用很标准的北京话,平静地说了句很惊悚的话:“人啊,口舌之欲是有定数的。”
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
但人生就是这么尴尬:你刚打算出家,紧接着就能收到情书;你刚决定戒断碳水,就发现楼下新开了一家好吃的面包店。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
2001年底,我开始筹划美食节目,沈公得知,在饭桌上对我说:“喜欢吃,是一件美好的事情。只要是和人类本能相关的事情,都不应该是羞耻的。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
任韶堂说:“一切大发明都源于小裂缝,伟大的食物也是一样。”很多食物看上去既简单又平静,但它的背后几乎都包含着人类发展波涛汹涌的图景。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
“月圆之夜,中国人的祖先把食物做得色形美好,装点每个生命的悲喜和祈愿。”
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
每天,从八市走出去的食物会幻化成无数餐桌上的景观,也会化作袅袅的炊烟,成为这个城市特有的味道。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
后来小店消失,一年多后我才在增光路找到,第一口面汤下去,味蕾全部在跳舞!这种感觉,相信只有地下党找到组织才会有的。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
喜欢吃,是一件美好的事情。只要是和人类本能相关的事情都不应该是羞耻的。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
螺蛳壳里的道场吃瓜子的毕毕剥剥和吃螺蛳的啵啵动效,何尝不是味觉器官与食物的友好交谈呢?
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
荤腥的妄念素食党一般都比较严肃,适合思考人生而吃肉党,注定一事无成,每天就像我一样,傻乐傻乐的。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
就像梁实秋的北京,郁达夫的杭州,张爱玲的上海,汪曾祺的高邮。与其说他们在怀念故乡的食物,不如说他们在回忆自己的成长。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
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