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关于"记忆"的句子：

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他接过了他手中的瓷瓶，忽然两道泪下：“儒哥哥，舅舅不在了。顾逢恩似乎无动于衷，只是点了点头。他问道：“究竟是怎么回事？” 他简单回答：“李帅和臣的奏呈已具，陛下不曾示意殿下么？” 定权颔首，忽然察觉他的改变，非仅容颜，他已早非自己记忆中的那位亲爱故人。顾逢恩沉默了片刻，问道：“殿下，京内的形势果已危若累卵了么？” 定权微生警觉，想了想答道：“军不涉政，这不是河阳侯应当关心的事情。” 此语出口，他也忽然察觉了自己的改变，非仅容颜，也许在顾逢恩看来，自己也早非他记忆中的那位亲爱故人。

——雪满梁园《鹤唳华亭》

许昌平垂首跪下道：“殿下，臣不忍闻。”定权定定注视他道：“我不说下民易虐，上天难欺的空话。只是昔日卢先生授课，有一语我记忆良深。为君子者，有所为，有所不为。有所为极易，有不为极难。他还跟我说过，上古时候君子一词，就是人君之意。今日若我无此不为，便是未来得以践祚，百岁之后也难见祖宗，难见恩师。我此日来，也是为了告诉你此事。你欲抽身，孤不拦留。我可命人将你转回礼部或其余清贵地，未来也好避些风雨。但主簿若不改前意，则日后四方牵系之事，还要多劳用心。”

——雪满梁园《鹤唳华亭》

故乡的味道不仅仅是空间意义上的，也是时间意义上的，和你的记忆、你的成长有关。每个人一直有两个故乡，一个是空间的故乡，一个是时间的故乡。我们曾经的饮食习惯、偏好，甚至经历过的时代，无一例外地遗落在我们饮食的DNA里。它标识着你的归属。这种归属感牢不可破。

——陈晓卿《吃着吃着就老了》

最后，我还要声明一下，以免再被吐槽。这家面馆真可能不适合您的口味，我用文字记录它，只是因为它是我吃过最多的一家餐厅。在这里，我从一个学生变成了记者，从青年到年过半百。在这里，我度过了人生中许多重要的时刻。超过一千干次的就餐经历，也足可以覆盖我一年中的每一天。比如，我写这些文学的时候是5月底，北京已经很热。我能回忆起某一年的此时，天也是篷么热。我从北大医院出来，拖着虚弱的身体，来到此处。那时。延吉餐厅朝东临衡的大窗户还在，街上很多人，不时有成群的年轻人源逃来吃午饭。而我，低头坐在窗边，像见到老友一样，仔细地吃完每一根面条：这情景历历在目。食物，更多的时候承载着记忆，见证着岁月，它是属于个人的。

——陈晓卿《吃着吃着就老了》

吃东西的习惯就是这么顽固，远隔千里，也会更加青睐接近童年记忆的风味。而且人认识食物的过程，总是一点一点深人的。

——陈晓卿《吃着吃着就老了》

要了一碗卤煮，汤浓而不浑，火烧泡得正好，着辣油后香气直蹿。破例要了一两散装白酒，网了一口，浑身上下通泰。放下碗，看着窗外已经改变了模样的街道，从那被记忆放大的北京瞳孔里，影影绰绰还能分辨出远去的平民饮食的背影。

——陈晓卿《吃着吃着就老了》

食物，更多的时候承载着记忆，见证着岁月，它是属于个人的。

——陈晓卿《吃着吃着就老了》

不过，味觉记忆挥之不去。我们曾经的饮食习惯、偏好，甚至经历过的时代，无一例外地遗落在我们饮食的DNA里。我们有很多非常顽固的习惯，比如我们对“入口即化的肉食”的喜爱。我和很多热爱中餐的老外聊过，他们热爱中餐，但两种东西接受起来比较困难，一个是麻辣，一个是肥肉，而超过一半的中国人无法拒绝红烧肉的诱惑。这种情况不仅在中国，日本人热爱吃神户牛肉，那种肌间脂肪均匀丰厚的肥牛肉，这与欧美国家主流餐饮习惯也有出入，他们喜欢吃新鲜的、有牛肉味的瘦肉。是的，这其实也是食物匮乏时期留下的偏好，当然还有toro，大脂金枪鱼。再比如我们对甜的喜爱。糖，西敏司的人类学著作《甜与权力》里能看出，糖曾经的稀有与昂贵，让它成为决定阶层的一个象征。今天，一个文艺青年可以不吃肉，可以不吃主食，但是他太难拒绝甜品一对糖的热爱的强大基因是深入我们骨髓的。当然对中国人来说，更重要的是主食。包括联合国食物农业组织在中国都被翻译成“联合国粮食及农业组织”。手中有粮心中不慌，对大多数中国人来说，再好的美食，再精致的菜肴，都必须用主食来做最后的确认，否则就不够安稳。刘春老师发达之前也专门说过“一切不下饭的菜都是耍流氓”这样的金句。

——陈晓卿《吃着吃着就老了》

按照美食家的说法，美食分三个层次：首先是温饱之需，其次是口舌之欲，最后是慰藉心灵。我这一代人贪吃的天性其实源自食物匮乏的童年，能求得温饱已经是那时许多家庭的梦想。然而，就是在这种刚刚能达到的温饱之需里，一些关于食物的记忆便深深埋下了种子，历经数十年都难以改变。汪曾祺先生曾经写过一篇《咸菜茨菰汤》，感念他童年时代曾经“吃伤”，年逾花甲却又“因为久违，有了感情”的一种食物。其实几乎所有人都有着汪先生味觉记忆中的这种食物，我的“茨菰”则是白芋粥。汪先生在文章结尾动情地写道：“我很想喝一碗咸菜茨菰汤。我想念家乡的雪。”我同样很想喝一碗白芋粥，并且无比怀念那些从白芋稀饭开始的一个个日子。等天再冷一点儿，我打算去市场上买点白芋。

——陈晓卿《吃着吃着就老了》

故乡味道还证明着你口味的正宗，如果你对自己故乡的食物有着清晰的记忆，那么在一个饭局上，尤其是和你的口味正好吻合的饭局上，你就有了绝对的话语权。故乡甚至关乎个人的尊严。在我看来，没有哪个地方的食物更好吃，我热爱所有的美食。但是一个故乡感非常强烈的人，他能把故乡的政治正确上升到几何级数的水准。比如：哪个地方的辣椒最辣，这绝不是史高维尔指数能够标定的。羊肉更是这样，甘肃、宁夏都声称自己拥有世界上最好的羊肉，新疆和内蒙更具体到南疆还是北疆、呼伦贝尔还是锡林郭勒，都说自己羊肉最好。一个海南人过来插话，加积鸭、文昌鸡、和乐蟹、东山…羊字还没说出来，整个北中国网友异口同声敲黑板：注意，我们在讨论羊肉的话题。

——陈晓卿《吃着吃着就老了》

十六岁之前，我从没有正式下过“馆子”。那年暑假，收到大学录取通知书，一下松弛得无所事事，于是跟我爹到宿州（当时还叫宿县）开会。可能因为伙食太差，有天中午，我爹带着我出来，径直到了南关电影院门口，进了一家现在记不得名字的饭馆。我爹让我找座位，自己则去开票。一会儿，一屉包子和两碗汤便上了桌。我爸从一只小碗里搲了一勺羊油辣子，放在我的碗里，橘红色的固体物在滚汤里慢慢融化扩散…肉是顺着动物肌理切的，一小片一小片薄如蝉翼，半透明地散落在汤的表层。我很小心地吃了一片，很有嚼劲，香，而且回甜。进而再喝汤，浓得像奶一样，非常鲜！苍天啊，世界上怎么会有这么好吃的东西呢？那碗汤和那个赤日炎炎的夏天以及我上颚烫出的水泡，就这样深深地刻在我的记忆深处。

——陈晓卿《吃着吃着就老了》

所以有人说得好，回得去的叫家乡，回不去的才叫故乡。然而近四十年来，中国正经历巨变。一方面，无数人的故乡不复存在，或者变得面容整齐划一，从城市外貌你很难分清长沙、合肥、南昌。另一方面，在地食材、传统工艺、精致烹饪受到巨大冲击，早已今非昔比，你记忆里的故乡味道早已灰飞烟灭。这主要体现在几个方面。第一个是食材。食材的生长期随着商业需求而人为地缩短，风味物质积淀永远没有办法和从前相提并论，这让我们吃到的肉不再香，菜不再甜。第二，中国传统烹饪技术也受到了很大的冲击。由于要降低商业成本，很多的食物被集中起来，在一个叫中央厨房的地方进行预加工。当我们在一个商业中心里享用它的时候，只不过经历了一次加热，而手的温度消失了。第三，同时改变的还有与食物相伴的商业传统：曾经让人留恋的、烟火气很重的小店，都被日益刷高的租金赶到了城乡接合部；大都市里的排档也都因为“创卫”缩到了一个一个钢筋水泥的建筑中。

——陈晓卿《吃着吃着就老了》

有一次，我就向华洋染织厂中人问道:“现在银元已废除，何以造币厂还要开工?他们说:“现在造币厂，不是在做铸币的工作，而是将银元熔化成为银条，工作繁重，工人反而加添了不少，据说这种银条，有一定的规格每天成箱成车的不知运往何处?”于是我才知道，废除银元的政策很成功，报纸上正在登载白银问题，在记忆中，记得那时节，黄金大跌，白银张价。所以研究白銀间题的论文越来越多。

——陈存仁《银元时代生活史》

放工时，还是有成千工人放出来，而且烟囱中还冒着浓烟，一望而知厂方仍未停工。最感到奇怪的是，我和工人们谈话，他们都顾左右而言他，不愿和我多讲话。有一次，我就向华洋染织厂中人问道：“现在银元已废除，何以造币厂还要开工？”他们说：“现在造币厂，不是在做铸币的工作，而是将银元熔化成为银条，工作繁重，工人反而加添了不少，据说这种银条，有一定的规格，每天成箱成车的不知运往何处？”于是我才知道，废除银元的政策很成功，报纸上正在登载白银问题，在记忆中，记得那时节，黄金大跌，白银涨价，所以研究白银问题的论文越来越多。陈光甫氏雄才伟略国民政府收回了那么多的银元，国家库存之数字，可说打破纪录。从前中国外交政策，孟心史说过：清代以来，外交方面可以分为四个时期：第一个时期是“轻外时期”，对自己国家自尊自大，对外国人一切估计得很低，外国人来朝，都要向皇帝叩头，英国大员来朝，声明朝见之时绝不叩头，但是自有许多官员及太监等，硬手硬脚地要他们叩了头为止，这是说明中国高高在上，万国的使臣来朝，都要屈膝叩头，否则，即是对堂堂的中国大不敬。第二个时期叫做“惧外时期”，中

——陈存仁《银元时代生活史》

文字的使用将文明人和无知的野蛮人，区划得泾渭分明，若没有这种人工系统的帮助，人类的记忆就会消退，丧失处理事务的思考能力。更高层次的思维理则，得不到模式和材料供应，无法发挥应有的功能，判断力变得衰弱而麻木，想象力趋向萎缩或失常。

——爱德华·吉本《罗马帝国衰亡史》

大多数扰乱社会内部安定的罪恶，是基于人类有满足欲望的需求;不公平的财产法，使大多数人所垂涎的物品，只为少数人所据有。在人类的欲望当中，对于权力的热爱，是最强烈而又不容共事，那是由于人类尊荣的极致来自天下万众的臣服。过去困内战动乱，使社会法律失去力量，取而代之者更难满足人道的要求，争夺的激情、胜利的荣耀、成就的绝望、对过去伤害的记忆以及对未来危险的恐惧，在在都造成了神智的激愤与怜悯之声的沉寂。每一页的历史记录，都因这种争夺权力的动机，而沾满内战的鲜血。

——爱德华·吉本《罗马帝国衰亡史》

大多数扰乱社会内部安定的罪恶，是基于人类有满足欲望的需求；不公平的财产法，使大多数人所垂涎的物品，只为少数人所据有。在人类的欲望当中，对于权力的热爱，是最强烈而又不容共享，那是由于人类尊荣的极致来自于天下万众的臣服。过去因内战动乱，使社会法律失去力量，取而代之者，更难满足人道的要求，争夺的激情、胜利的荣耀、成就的绝望、对过去伤害的记忆以及对未来危险的恐惧，现在都造成了神智的激愤与怜悯之声的沉寂。

——爱德华·吉本《罗马帝国衰亡史》

天才人物会在成熟季节之前来临，一个民族接受的教导，如同个人的教育并没有多大差别，在扩展理解力与想象力之前必须尽量运用记忆力，艺术家没有学会模仿前辈的作品，休想达到或超越他们的水平。

——爱德华·吉本《罗马帝国衰亡史》

罗马城的所在地曾由古代各种仪式和想象中的奇迹使之神圣化。某些神灵的存在，或对某些英雄的记忆，似乎使得这个城市的任何一部分都具有生气，而这个世界帝国也早已奉献给了太阳神庙。

——爱德华·吉本《罗马帝国衰亡史》

在社会动乱时期,社会法则失去了效用,它们的位置却很少会被人道的法则来加以填充.争胜的热情,胜利的骄傲,失败的失望,旧恨的记忆,对未来祸患的恐惧,全都能促使人头脑发热,而掩盖住同情心的呼声.

——爱德华·吉本《罗马帝国衰亡史》

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