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会馆的建立是为了保护那些来自同一地区移民的共同利益，而行会则为同业服务。然而，两者的界限并不清楚，经常相互重叠。 P252 在民国时期，同业组织与同乡组织有日益分离的倾向，这个分离的部分原因是国家推行同业公会的结果，与过去的会馆相较，同业公会是一个纯粹的经济组织。 P266 公会在地方事务中与政府合作，但是如果其整个行业的利益受到威胁或损害，它将进行反抗。虽然在大多数情况下，政府是赢家，但公会有时也有所斩获。 P268 如果说在价格和捐税问题上，茶社业公会与地方政府充满着矛盾与斗争；那么在限制茶馆数量问题上，两者则更多的是合作。 P274 公会与地方政府的关系是相互利用的。

——王笛《茶馆》

整个晚清民国时期，成都有500~800家茶馆，数量上超过同期其他任何中国城市。成都居民与茶馆有着密切联系，相当大一部分居民是茶馆的顾客。在1930年代，茶馆大约给6万人提供了生计，这些数字还显示了茶馆在城市经济中所处的中心地位，茶馆成为成都最重要的商业之一，带动了其他行业，如餐馆、理发、小商小贩等。 …… 从表面上看，茶馆作为一个小本生意，在竞争中很脆弱，但是它们的小规模使其很容易开办和经营，并能根据情况进行调整，资本周转快，因此它们能够在艰苦条件下幸存乃至成长。

——王笛《茶馆》

茶馆不仅是一个放松和娱乐之地，而且是具有市场、聚会、客厅等多功能的公共场所。 P157 在清末的各种记载中，描述了茶馆作为市场和交易场所的功能。 P165 除了经济功能，茶馆还作为各种社会组织及社会团体的总部或聚会地，扮演着更重要的社会角色。 P178 妇女进入茶馆等公共空间，经历了许多障碍，这些障碍不仅来自传统观念对妇女公共角色的束缚，而且还在于改良精英在妇女问题上的保守态度。 P186 茶馆生活不仅是普通民众个人行为，也是各种社会组织的集体选择，也即是说茶馆同时为个人和集体服务。

——王笛《茶馆》

茶馆戏园的改良和控制揭示了大众文化与精英文化之间、地方文化的独特性与国家文化的同一性之间的斗争。在国家权力及其文化霸权之下，大众娱乐不可避免地被改变了，但传统的娱乐形式和许多旧的节目仍然被保留下来。

——王笛《茶馆》

茶馆不仅是成都戏院的前身，也是电影院的发源地。

——王笛《茶馆》

晚清以降，地方戏更成为一个政治的热题。改良精英和政府官员认为，戏曲可以提供娱乐，推进文明进程，以及提高道德水准。他们利用这个大众娱乐形式来传播正统思想和国家意识，以对民众施加影响。

——王笛《茶馆》

茶馆既是得到信息之地，也是小道消息、流言飞语传播的地方。 P083 人们喜欢到茶馆喝茶，还因为那里是一个自由世界、无拘无束。 P085 茶馆是最便宜的休息和社交场所。 P094 给他人付茶钱，犹如送人礼物一样，是建立社会网络的一种方式，钱可以转化为一种人情，以后将会派上用场。 P096 茶馆是一个人们追求休闲活动的场所，人们在那里具有平等使用公共空间、追求公共生活的权利。

——王笛《茶馆》

在新世纪的第一天开始的茶馆生活，既是过去传统生活方式的继续，亦是未来50年那充满艰辛、动荡、无奈、惶惶不可终日经历的开端。

——王笛《茶馆》

在这本书中，我想表达的是什么呢？如果要用简单一句话，就是国家是怎样逐步深入和干涉人们的日常生活的。 P003 我认为国家文化至少包含以下三个要素：第一，是由国家权力来提倡和推动的；第二，有利于中央集权的；第三，有一个全国的统一模式。 P007 这个对茶馆的研究有三个内容：其一是对日常休闲的作用，其二是作为一个经济实体的功能，其三是它们的政治角色。

——王笛《茶馆》

妇女进入茶馆充当女招待，在成都代表着一个重大进步，既是雇佣形式的变化，亦为茶馆生活和文化加入了新因素，改变了妇女的公共角色和性别关系等。 P312 因此可以说，社会的歧视导致了女茶房的衰落，但政府的限制则是这个职业消亡的根本原因。 P313 女茶房的兴起是对传统观念的一个挑战，使妇女为争取工作权利有了动力，标志着妇女经济独立开始迈步。不过，女招待不得不面对来自社会、政府、男性同行的歧视。女招待在成都茶馆里的最终消亡便是由于这种性别歧视。

——王笛《茶馆》

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