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事实上，故乡的味道不仅仅是空间意义上的，也是时间意义上的， 和你的记忆、你的成长有关。每个人一直有两个故乡，一个是空间的故乡，一个是时间的故乡。对于一个成年人，假如他的生长地在另外一个地方，那个地方十几年甚至几十年前的样子会永远刻在他的脑海里，而且被赋予了更多的情感色彩，同样的也包括当年的味道。就像梁实秋的北京，郁达夫的杭州，张爱玲的上海，汪曾祺的高邮。与其说他们在怀念故乡的食物，不如说他们在回忆自己的成长。 所以有人说得好，回得去的叫家乡，回不去的才叫故乡。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
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爱是负荷
由于生活习俗和文化的差异，东西方对美食家的界定有很大不同。在西方，美食家是一门职业，他们有敏锐的嗅觉与味蕾，能细致区分不同的味觉感受，也能凭借经验和审美，判断各种食材搭配、加工烹饪以及艺术呈现的效果。而中国的美食家，就像今天大家公认的蔡澜、沈宏非等，则继承了古代文人的传统，很注重把对食物的感知与时空的变换，以及个人的阅历，用训练有素的文字，风生水起地呈现出来。我无论是见识还是表达，都无法望其项背。 不过有次和学者陈立聊美食，倒是给了我一些安慰。他说人类享用美食的终极境界，很大程度上是为了达到颅内高潮。有权有钱的人可以通过精细制作的食物，和繁复的进餐仪式去获得；但普通人也可以依赖简单平凡的风味暗示，通过咀嚼，甚至吞咽，达到同样的享受。从这一点上说，食物无所谓高下，人也是平等的。陈立老师的专业是心理学，他用现代科学的逻辑，讲述了中国古代的价值观：广厦万间，夜眠只需六尺；黄金万两，一日不过三餐。如此说来，尽管赶不上美食大咖，踏踏实实地做一个吃货，也蛮好。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
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我说得夸张了，应该说是认真检查一下臊子的分量和面的成熟度。然后，慢慢拿起筷箸，轻轻从右前方插入碗的底部，拇指、食指和中指用力，以筷尖为轴轻轻上挑。
——陈晓卿《吃着吃着就老了》
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将职场塑造成一个没有情绪、不承认负面情绪的场所，恰恰阻碍了我们对职场环境的反抗。因为一切做不到的事情都会变成自己的责任。在职场中表达生气、抱怨、伤心，都被认为是“不职业”，但正是这些情绪构成了我们的反抗。刻意忽视这些情绪，就是刻意忽视这些已经表达的反抗。否定这些情绪，也就否定了个体反对工业流水线的正当性，进而把工具化系统的问题转变成个人情绪的问题。
——凡之昂《不再踏入流量的河》
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宫中各处通道全部派家臣严密把守，内部的寝宫由机警的阉人巡视，因而宦官的人数和权势日益增大，这是专制政体不可避免的现象。
——爱德华·吉本《罗马帝国衰亡史》
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罗马人一直怀念那个面积广大的岛屿，很多地方都有优良港口，气候宜人，土地肥沃，能够生产谷类和葡萄，贵重矿产量丰富，茂密的草原有数不尽的牲口，森林里到处都是野生动物和有毒的蛇类，这些说法有的地方也言过其实。
——爱德华·吉本《罗马帝国衰亡史》
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雄猜阴莺的皇帝通常从心所欲，提拔低阶微贱之人至高位。这些人除了他的恩宠以外一无依靠，必然死心塌地效命。
——爱德华·吉本《罗马帝国衰亡史》
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专制体制刻意摧毁共和精神，使人民变成政治侏儒，一群政治侏儒如何能支撑一个伟大的帝国。
——爱德华·吉本《罗马帝国衰亡史》
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万熙微一额首，思付片刻，道：“我格于阶级太低，不能尽实相告。不过，老爷子把我从枪林弹雨里栋回一条小命、带进祖宗家门、给了姓字、传我一身文武活计，还将我一寸一寸地拉拔到大；我万熙今晚能干下这等事体，要不是有个为国为民的大道理在，岂不要背上一桩欺师灭祖的千古大罪吗？”
——张大春《城邦暴力团》
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江湖棍痞最忌撞上僧、丐、妇、孺，盖因这四般人物不能通晓武术则罢，一旦通晓了，必有独传秘技。
——张大春《城邦暴力团》
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察觉最不透光的地方似乎就是穿透异种文化最理想的入口处。当你了解到对当地人特具意义，而你却不得其门而入的什么东西，不论是一个笑话、一句谚语或一种仪式，你就能够晓得什么地方抓得到可以迎刃而解的一套素昧平生的意义系统。
——罗伯特·达恩顿《屠猫狂欢》
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巴厘岛人在为尸体下葬做准备时，总彼此读故事，读他们最熟悉的玄机里头的寻常故事。一天２４小时读个不停，持续二或三天，为的不是分神抚悲，而是驱煞辟邪。厉鬼趁断气的瞬间抵抗力最弱的时候侵附灵魂，故事却有镇服厉鬼防护灵魂的功效。就像中国的百宝箱或英国的树围篱，巴厘岛人说的故事一个套一个，情节峰回路转却环环相扣，直到最后抵达叙事空间的核心，对应于家中天井摆放尸体的所在。厉鬼不会转弯，因此无法穿透这一片空间。它们面对“读者“所建造的叙事迷宫徒呼负负，阅读就这样形成一种围绕巴厘岛仪式的防御工事，阅读创造出一堵”字语墙“，其作用有如彼此干扰的无线电广播。这不是娱乐、训诲或教化，也不是为了消磨时间，而是以覆瓦状的叙事结构和不协调的声响保护灵魂。
——罗伯特·达恩顿《屠猫狂欢》
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评论者说：“时间是轮子吗？它更像斧凿，它无情地敲打生命，使之面目全非。”
——王鼎钧《讲理》
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议论文的几种写法:1. 用“是非法”的句子组成骨干。2. 为这个“是非”找两个以上的证据。 3. 如果可能，准备一个小故事。 4. 如果可能，准备一两位权威的话。 5. 如果需要，准备一些诗句。 6. 如果需要，准备使用描写、比喻。 7. 偶然用反问的语气。 8. 偶然用感叹的语气。
——王鼎钧《讲理》
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大家都叫他谢尔盖·列昂尼多维奇，喝完第二杯酒，叫他谢尔盖，喝完第三杯——谢廖加。后来记不清多少杯了，就只叫他谢雷……聊天时，谢雷总爱抱着头，把自己的乱发弄得更乱，一再哀叹：“我们要滑向哪里呀？滑向哪里？”他甚至痛哭流涕，也不指望得到这个要命问题的答案……
——尤里·波利亚科夫《羊奶煮羊羔》
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